بفتيك بالبيض والبقسماط

المقادير...
1-1\2ك لحم بتلو بفتيك
2-ملح_فلفل
3-بقسماط ناعم
4-عصير بصل
5-عصير ليمون
6-زيت للتحمير
7-بيضه

الطريقه...

1-يجهز اللحم ويعد وينظف من الدهن والعروق ويدق بخفه وتعمل شقوق فى الغلاف المحيط فى اربع اماكن حتى لا يتقوس.
2-يترك فى التتبيل المكون من عصير البصل والليمون والملح والفلفل حوالى 3\4 ساعة
3-يغطى بالدقيق ثم بالبيضة المخفوقة بعد خلطها بملعقة زيت ثم يغطى بالبقسماط ويضغط عليها جيدا
4-يسخن الزيت ويحمر البفتيك مع مراعاة قلبه بعد دقيقتين لتحمير الطبقةالسطحية
5-يزاد النار فى الدقيقتين الاخيرتين ويقلب البفتيك للتخلص من الزيت الزائد
6-يقدم ساخنا على سرفيس ويجمل بالبقدونس

مشكورة القطة الشرسة.
...................
وأنصحك دخول منتدى
الرعب والخوف
ستجدين فيه
أشهى المؤكولات..
ريان..

لن أتنازل عن هـذا السرفيس فى أول زيارة لـ .. ريـــــان ..

بعد ما أرجع من السفر بإذن اللـه ..

مشكووووورة القطة الشرسة .. مع خالص تحياتى ..

زيــــــــدان