yafefy

 

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لقمة القاضى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الليل

avatar

عدد المساهمات : 11
تاريخ التسجيل : 17/07/2008

مُساهمةموضوع: لقمة القاضى   الخميس يوليو 24, 2008 9:14 am


المقادير:

1:كوب دقيق 2:ذرة ملح 3:مـاء دافىء للعجـن

4:زيت للتحمير 5: 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة و مهروسة

6: خميرة بيرة بحجم الليمونة الصغيرة

7:مقدار من الشراب السميك


مقادير الشراب


1: 2 كوب سكر 2: مـاء ورد او فانيليا

3: 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

4: كوب مـاء


طـريقة عمل الشراب

1: يوضع السكر و المـاء على النـار الهادئة مع التقليب

المستمر حتى يذوب السكر

2: يضاف الليمون و يترك الشراب حتى يغلى مع ازالة الريم اولا باول
3: يرفع الشراب من على النـار و تضاف الفانيليا بعد ان تهدا

درجة حرارته و يستعمل


طــريقة العمل

1: ينخل الدقيق و الملح

2: تدعك خميرة البيرة بقليل من السكر السنترفيش حتى تسيل

ثم يضاف اليها قليل من المـاء الدافىء

3: تضاف الخميرة الى الدقيق و تقلب جيدا ثم يعجن بالمـاء

الدافىء حتى تتكون عجينة لينة مطاطة يضاف اليها البطاطس

بعد سلقها و هرسها جيدا و تقلب العجينة

4: تترك فى مكان دافىء حتى تخمر

5: يقدح الزيت الغزير و تمسك العجينة باليد اليسرى و تؤخذ

كمية صغيرة من العجينة بملعقة صغيرة و توضع فى الزيت المقدوح

6: تحمر ثم تنشل و توضع فى مصفاة للتخلص من الزيت

7: تسقى بالشراب البـارد و توضع فى مصفاة للتخلص من الشراب الزائد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ريان

avatar

عدد المساهمات : 276
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: لقمة القاضى   الخميس يوليو 24, 2008 9:50 am

مشكورة همس اليل
...............

على

لقمة القاضى
...........
واوعدك بمحاولة تصنيعها لنرى مدى فعليتها
......................................

برجاء محاولة الرد على موضوع بقسم المقترحات والشكاوى
والرد على الموضوعات التى لم يتم الرد عليها بواسطتك....

تحياتى...
ريان...
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زيدان

avatar

عدد المساهمات : 207
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: لقمة القاضى   الجمعة يوليو 25, 2008 2:02 am



مشكووووورة .. همــس الليــــــل ..

على لقمــة القاضــــــى

بس ما تصدقيش ريـــان لأنه مش هينفع يعملها لنا

عشان مفيش خميرة البيرة فى أسبانيا ؟؟؟؟

لكن يوجد بيرة ؟؟ وخايف يعملها لنا بالبيرة ؟؟؟

وساعتها هتكونى إنتى السبب ....

تقبلى منى أرق تحياتى ....

lol! زيـــــــــــدان lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لقمة القاضى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
yafefy :: المنتدى العام :: مطبخك سيدتى-
انتقل الى: